蟹肉怎么熬油

1、螃蟹拆肉备，葱姜洗净切末备用。

2、油烧热，爆香葱姜末，下蟹肉翻炒。

3、沿锅边倒入料酒，继续翻炒大概5分钟，放盐，关火。

4、凉后分小瓶放冰箱冷冻可保存一年，冷藏至少三个月。

5、熬蟹油时间不要长，蟹肉脱水就不好吃油一定要多，没有猪油就用色拉如果熬的多，一定要分瓶装，不要全部放在冰箱冷藏，请冷冻保存。