春饼的做法

准备材料：普通面粉300克、盐1克、开水70克、植物油少许

1、面粉里加入盐，慢慢倒入开水搅拌成絮状；

2、然后少量多次加入冷水合成稍软的面团加盖醒30分钟；

3、然后搓成长条揪成均等的小剂子；

4、然后擀成薄片；

5、一个面皮上抹一薄层油；

6、盖上一个面皮，再刷一层薄油；

7、如此反复，加到5层；

8、再用擀面杖慢慢擀成薄饼；

9、蒸锅加水烧开，盘中抹一点油，加盖大火蒸10-15分钟；

10、时间到后取出，春饼就做好了。