1、食材准备
2、鸡蛋分离好备用
3、蛋黄加入白糖10克搅匀
4、分别加入40克酸奶和玉米油搅匀
5、筛入低粉
6、搅成顺滑的蛋黄糊备用
7、蛋清挤入柠檬汁
8、打出粗泡之后分三次加入白糖30克
9、打发成略带干性的湿性蛋白霜即可
10、打发好的蛋白和蛋黄糊混合翻拌均匀
11、拌匀成蛋糕糊，倒进烤盘里入烤箱170度15分钟取出
12、如图所示
13、烤好晾凉用碗边刻出圆片
14、奶油100克加剩余的糖打发成干性，芒果取果肉切成小块
15、圆片蛋糕再分成半圆形
16、一个半圆上涂上奶油放上芒果粒
17、两片合拢
18、两片合拢蘸上椰蓉
19、做好冷藏30分钟
20、做好的超级好吃
