1、提前将口蘑切片，火腿切片，青红辣椒切圈，培根切小块，洋葱切丝备用
2、将配料中的蔬菜放入平底锅中，不用放油，中火炒5分钟去掉蔬菜中水分，火腿，牛肉粒不用炒，直接使用。
3、将高粉，低粉，糖，水，橄榄油，盐，酵母和成面团发酵至两倍大。面板上铺好适量面粉，将面团揉好排气，三分之一做8寸三分之二做10寸，擀成圆形薄饼，放在烤盘中用手将面饼推至边缘，在面饼上扎孔，烤箱预热200度。金色烤盘做10寸芝心，烤出来大概9寸左右。黑色烤盘做平底披萨，烤出来8寸。
4、将芝士条摆在披萨饼边缘，按六等分距离将边缘提起包住芝士条按在饼上。8寸平底省略此步骤，其余同芝心披萨完全一样。
5、刷上披萨酱，放在预热好的烤箱中烤5分钟
6、5分钟后将披萨饼取出，此时披萨饼已经发起定型，烤薄底披萨关键的一步就是要先将披萨烤定型再放入配料烤。
7、撒上适量马苏里拉芝士碎，放入烤箱再烤5分钟至芝士融化。
8、取出将火腿铺在最下层，上面铺上炒好的蔬菜，撒上培根，牛肉粒，芝士碎，用筷子将芝士和配料混合拌匀放入烤箱继续烤8分钟左右。
9、烤至披萨金黄取出完成
10、8寸平底披萨
11、满满的芝士，满屋飘香
12、这样烤出来的披萨底薄不水，味道非常棒
