虾和豆腐怎么做好吃

1、虾仁开背，豆腐切厚片备用。

2、锅内放少量油，待油热，放入豆腐煎制。

3、将豆腐煎至两面金黄，盛出，沥干油分，备用。

4、调水淀粉，将虾仁加入其中，加盐调味，抓匀。

5、锅内放少量油，待油热，放入虾仁煎制。

6、煎至虾仁金黄。

7、另起一锅，锅内放入适量油，倒入适量番茄酱。

8、加入白砂糖

9、搅拌成均匀的番茄酱汁。

10、向锅内倒入煎好的豆腐和虾仁。

11、翻炒均匀，表面撒葱花即可。