紫薯布丁是什么意思

紫薯布丁是一道美食，用紫薯和吉利丁片等制作而成，做法如下：

准备材料：木瓜半个、牛奶1袋、紫薯3个、白砂糖15克、吉利丁片3片

一、木瓜从四分之三外切开。

二、挖去籽成木瓜盅备用，内部要尽量修得光滑些成品切出来才更好看。

三、吉利丁片先在冷水里泡软。

四、紫薯用蒸锅蒸熟后过筛成泥。

五、奶锅内倒入牛奶和紫薯泥，加入泡好的吉利丁小火边搅拌边加热。

六、待牛奶稍冷倒进木瓜里，放进冰箱冷藏一个小时以上。

七、冷藏好的木瓜牛奶横向切片，再十字切成小块，装盘。