如何选购牛奶

1、最好购买大型超市和商场的牛奶。外面有卖牛奶的小贩，他们的牛奶质量参差不齐，最好不要随便购买。

2、买近期的牛奶。牛奶作为食品，当然是越近期的越新鲜。

3、将买来的牛奶倒入玻璃杯中，然后倾斜杯子，如果有薄薄的奶膜留在杯子壁上，且这个奶膜很容易用水冲下来，说明这个奶是新鲜的。

4、一般来说，奶的脂肪含量越高，说明质量越好。所以，同等情况下的牛奶应当选择脂肪含量高的牛奶。

5、同等条件下的牛奶，选择低温灭菌方式的牛奶。因为低温灭菌的奶制品能够保留更加全面的营养。