司康饼—烘焙食谱

1、将低筋面粉和泡打粉混合过筛到盆中。

2、将软化后的黄油和糖粉一并加入，手动混合均匀。

3、将鸡蛋和牛奶慢速边混合边加入，制成面团。

4、将提前手泡软的葡萄干加入，轻轻揉匀即可。

5、将制作好的面团保鲜膜包起，冷藏一小时。

6、将冷藏好的面团，擀制成厚度为25px的薄片

7、切割成任意状，有间隔的摆入烤盘中，表面刷蛋黄。

8、将德普烤箱调至快热档，180度烤制25-30min，表面金黄即可。