美颜菜——海带炖肉

1、瘦肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块。

2、葱姜洗净，葱切段，姜切片。

3、海带洗净，用开水煮10分钟，切小块待用。

4、热锅放适量香油，下入白糖炒出糖色。

5、投入肉块、大料（2粒）、葱段、姜片煸炒至肉变色。

6、加入酱油、精盐、料酒略炒一下，加入热水（以没过肉为度）。

7、大火烧开，转小火炖至八成熟。

8、投入海带，再炖10分钟，放入味精，等海带入味即可。