鸡胸肉做香滑嫩鸡排

1、首先我们要准备好食材，我这里的鸡胸肉是在超市冷柜处买的，选的是比较小块的，如果买的大块的，可以分切成2块。

2、姜切成片，或者细条都是可以。

3、鸡胸肉洗干净后，放在碗里，碗里面放入生抽，酱油，淀粉，姜，抓均匀，腌制15分钟。

4、平底锅洗干净，开火烧热，水差不多都没有的时候，放入一小勺油，烧滚。

5、放入鸡胸肉，一面煎2分钟左右，在煎另外一面2分钟左右，后面每隔一会翻面 ，一共煎8分钟左右。

6、最后在盛入碗里，切好摆盘。