香菇炒笋干怎么做

1、准备食材，将香菇、豆干、大葱、瘦肉、笋干、生姜分别洗净切好，待用

2、热锅中倒油，放生姜丝和瘦肉，快速爆炒，大火

3、放香菇进去，快速翻炒，大火。继续放笋干进去。快速翻炒

4、加适量水，盖上锅盖焖一会儿，大火5分钟转中火

5、大约15分钟后掀开锅盖，放切好的豆干条，到生抽或者酱油进去，放盐

6、快速翻炒之后，撒点大葱进去，一盘美味的香菇笋干就完成了