金桔酱的做法

1、金桔加食盐和水搓洗，再用清水洗干净！

2、用刀把每一个小金桔一切四瓣后，取出籽！

3、撒上适量白糖，用量具体根据金桔多少和个人喜好增减。翻拌匀后放冰箱冷藏大概一宿。

4、放锅里加水，水能正好没过金桔就差不多，放适量冰糖，开火煮开后再调小火炖煮至金桔软烂粘稠。

5、差不多是这个程度就可以了！

6、装瓶凉凉后放冰箱冷藏，每次盛出一大勺用开水冲泡喝，味道好极了！