怎样做美味的炸酱面的做法

1、准备食材   葱姜  切末备用

2、将五花肉 切成肉丁  备用

3、锅中加油 放入五花肉 放适量料酒  煸炒至变色

4、将肉丁  捞出  在油中加入 葱花 姜末  爆香

5、放入酱继续翻炒 炒香 后放入五花肉   将肉丁和茄子 翻炒均匀

6、锅中加水 改小火  放糖

7、将豆芽 焯水备用  将胡萝卜  黄瓜切丝备用

8、面条煮好后捞出，放上菜码，浇上炸酱搅拌均匀即可食用。