五花肉炒丝瓜

1、丝瓜去皮、切片，如图。

2、五花肉有一点就够。葱姜切好，备用。

3、锅里热油，葱姜爆香后，放入五花肉，加料酒适量。

4、肉炒熟后，放入丝瓜片，加盐适量。

5、丝瓜炒熟后，加入适量大蒜，加鸡精少许。

6、翻勺出锅。不要再炒。特点：保留了丝瓜的清香，五花肉的味道，又有大蒜的味道。