椰汁西米露的做法

1、锅内倒入清水，大火烧开

2、将西米倒入锅中，转小火，煮时不时搅拌一下，避免糊底。

3、约15-20分钟后，西米煮至透明，中间只剩一点小白点时，关火，盖上盖子焖3-5分钟。

4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍清水。

5、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。

6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入少许蜂蜜即可。