红烧基围虾的做法

1、洗净虾子，去掉虾线虾肠，剪去触角

2、锅干烧至冒烟，放油少许，干煸葱姜蒜椒至有香味

3、放进虾子翻炒，变成红色后，放入料酒、生抽、耗油，继续翻炒

4、放入糖、盐各一勺，炒均匀后盖上锅盖焖

5、见到热气后揭开锅盖，翻炒几下，就可以出锅了。

6、起锅前，淋醋，翻两三下撒上葱段，再翻炒两三下就葱油香四溢了(当葱遇到热油总能碰撞出美妙的化学反应)

7、浓浓的酱汁最后淋上，看起来是不是很有食欲？