1、准备好材料
2、五花肉切成小块焯水备用，板栗洗净对半切开，葱切段，蒜切片，姜切片，备好香料
3、锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖翻炒至融化，变成焦黄色
4、放入五花肉
5、翻炒至上糖色
6、加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干红辣椒翻炒均匀
7、加入料酒
8、加入生抽
9、加入老抽，翻炒至上色
10、加入适量的清水，没过食材即可
11、大火烧开转中小火炖煮30分钟
12、加入板栗继续炖煮20分钟
13、炖煮至肉烂板栗熟时根据个人口味加入鸡精
14、加入盐调味
15、转大火收汁即可
16、成品图
