2020大米发糕的做法

1、首先准备一碗大米，提前浸泡一晚上。

2、再把浸泡好的大米，放入料理机中，加半碗清水，打成米浆，盛出备用。

3、然后在打好的米浆里加上30克白砂糖、5克酵母粉。

4、接着少量多次的加上面粉，调成酸奶糊，盖上保鲜膜，醒发至蜂窝状。

5、再在里边撒上一把葡萄干，翻拌均匀，搅出里边的其气泡。

6、再取准备好的纸杯，再里边刷上一层食用油，把米糊倒进去八分满，再撒上一些葡萄干，放入蒸屉再次醒发15分钟。

7、最后开火上汽蒸20分钟，清香柔软的大米发糕就做好啦。