如何做一盘美味的番茄炒鸡蛋

1、准备工作：先把鸡蛋打散，番茄洗净切块，葱姜切碎备用

2、热锅烧油，加入蛋液，翻炒约五分钟出锅

3、热锅加入少量油，葱姜爆香后，加入番茄翻炒，加入适量醋、盐和白砂糖

4、翻炒至番茄出汁，加入炒好的鸡蛋，继续翻炒，加适量盐调味出锅