炒饼的家常做法

1、买来已切好的饼丝

2、红彩椒切成丝。圆白菜切丝。准备好葱花

3、准备好调汁：蒜切片放入小碗里，倒入酱油、盐、白糖、醋和香油，搅拌均匀　

4、锅里放比炒菜多一些油，先摊鸡蛋，然后将鸡蛋盛出。接着用锅里的余油炒菜：下圆白菜丝，翻炒至断生

5、放入饼丝和红彩椒，翻炒均匀。淋入调料汁，炒几下后，放入鸡蛋。翻炒均匀，撒上葱花，关火，出锅