爆浆豆干怎么做好吃

1、五香豆干切片，第一刀不要切断，第二刀的时候再切断，这样就形成一个夹层了。

2、芝士片也切成小块备用，芝士片要用马苏里拉奶酪，才能形成爆浆的口感，其他的不行哦。

3、先在豆干的夹层薄薄的抹一层面粉。

4、放入芝士片

5、把120克的面粉，一个鸡蛋黄和200毫升的啤酒倒在一起。搅拌成面糊。

6、把油烧热到180度左右，油热后把豆干在面糊里滚一下，然后立马下锅。

7、等豆干炸到金黄色就可以出锅了。