香葱豆腐煎蛋的做法

1、香葱切成末

2、南豆腐切成丁，

3、碗中打入鸡蛋，加入香葱末和盐，

4、搅拌均匀，

5、加入南豆腐丁，轻轻拌匀，

6、底锅中倒油，中火加热，.将豆腐蛋液倒入锅中，用竹铲摊平

7、待表面凝固后，翻面煎，待全部煎熟，划成小块即可。