椰丝曲奇的做法

1、首先将黄油切小块，室温软化， 加入糖粉打发至颜色变浅

2、加入鸡蛋，与黄油搅打至完全融合

3、加入椰丝，搅拌均匀

4、将低筋粉过筛到盆中，加入奶粉

5、用橡皮刮刀切拌均匀无干粉即可

6、将面团放入保鲜袋中，弄成喜欢的形状，放入冰箱冷冻20分钟定型

7、将定型好的面团取出，切成厚度约0.5厘米的片状

8、将烤箱预热到150度，将烤盘放入烤箱中层，上下火烤15分钟，然后调到170度烤2分钟上色即可

9、香喷喷的椰丝曲奇，取出放凉，椰香浓郁，入口即化