清爽的茄子青椒炒火腿肠的做法

1、茄子、青椒洗净切成片儿和丝儿， 火腿肠切成片儿

2、热锅凉油少许葱花爆香

3、锅中放入青椒丝炒出香味

4、放入茄子片儿大火翻炒均匀

5、炒到茄子和青椒软下去的时候加入适量的生抽、食盐

6、最后放入切好的火腿肠片儿，大火翻炒均匀

7、清爽的茄子青椒炒火腿肠出锅了