嫩猪肝怎么做

1、准备食材，将猪肝、生姜分别洗净切好，待用

2、热锅中倒油，放生姜，熬出香味

3、将猪肝、红辣椒一起倒入锅中，快速翻炒

4、翻炒一会儿后加点水，盖上锅盖焖一会儿

5、大约6分钟后掀开锅盖，放盐，继续翻炒，使盐分充分吸收

6、然后就可以出锅啦，香喷喷的很好吃哦