自制芒果糯米糍

1、将糯米粉、生粉、糖混合，加入色拉油和牛奶慢慢搅拌至没有颗粒的粉浆，上锅中大火蒸13~15分钟左右，粉浆全部凝固即可，出锅后会很粘，待放凉后就没那么粘了；

2、芒果削皮后用挖球器挖出果肉。没有挖球器就直接用小刀切成小块即可；

3、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，包入馅料

4、像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆

5、放进装有椰蓉的碗里，晃动碗，让糯米糍均匀地粘上椰蓉即可。