红烧鸡翅土豆的做法

1、鸡翅中清洗干净. 从中间剁一刀成两半，泡凉水20分钟，将其中的血水泡掉

2、土豆削皮，切滚刀块，青红椒去蒂去籽切块，姜切厚片。

3、炒锅中倒少许油，将鸡翅、大蒜、姜片倒入锅中翻炒

4、倒适量料酒翻炒去腥，再把土豆倒入锅中翻炒， 倒适量酱油、盐、1碗水。 待汤汁沸腾后，盖上盖子，转小火焖炖20分钟

5、 肉烂汤浓，倒入青红椒块，翻炒一分钟变色即出锅