1、姜切片、葱切段，备用。排骨清洗干净，切成小段。豆角洗干净，掰成小段。
2、锅中放入适量的油，加入葱姜翻炒，放入排骨翻炒，加入盐、糖、淋入海鲜酱油，继续翻炒到变色。
3、加入热水先把排骨煮熟，为了让排骨柔软，我将排骨放入高压锅，高压煮制30分钟。盛出后放入豆角段，加汤、加盐，炖煮至9成熟，这是把压制的面条，手擀面也可以，放在锅中，一定要接触到汤汁，在面条上淋上少量熟油，这是防止面条互相粘连。煮的过程中，一定要适当用筷子挑动，防止糊锅，等面条熟了，就可以出锅了。面条吸收了豆角和排骨的汤汁，味道是最好的。
