家常菜——黑木耳炒鸡肉

1、准备好干的黑木耳，用温水浸泡二十分钟备用。

2、准备好一小把蒜苗，清洗干净备用。

3、准备好一只鸡，将内脏处理干净之后备用。

4、将处理干净的鸡肉砍成小块备用。

5、接着将砍好的鸡肉加入少许的花生油、食盐还有蚝油进行腌制。浸泡好的黑木耳进行切小片，锅中加入两勺花生油和少许的食盐之后，将腌制好的鸡肉块倒入锅中，快速翻炒至变色之后加入黑木耳再次翻炒，最后加入少许的水，盖上盖子焖煮十分钟，打开盖子之后撒上蒜段，大火搅拌一下，即可出锅。