1、宝宝吃的鸡蛋羹，我们可以选择家鸡蛋，就是我们常说的柴鸡蛋来做，虽说有研究它的营养价值是一样的，但是口感还是柴鸡蛋好。
2、我们准备鸡蛋一个，这里大家不要说一个太少了，因为是宝宝吃，所以一顿最好是一个，一天不要超过三个，不要吃太多了，消化不好对宝宝反而不好。
3、把鸡蛋上面打一个小洞，这样容易把蛋清倒出来，因为宝宝一岁以前最好不要给她吃鸡蛋清，而且蒸鸡蛋羹有蛋清也不行。
4、把鸡蛋黄倒入碗里，在碗里加入一半的凉白开水，用筷子搅拌均匀，如果不加水鸡蛋羹太硬了，宝宝消化不好，对宝宝的胃也不好。
5、在锅里加入两瓢水，把打好的鸡蛋黄直接放在水里，我觉得这样比放在蒸屉上更容易熟一些。
6、把鸡蛋羹放在水里蒸10-15分钟左右，有的蒸3-5分钟我感觉不行，宝宝吃还是蒸时间久一点好，蒸到时间之后拿出来凉一会就可以吃了，宝宝一岁前吃东西是不需要放盐的，也不需要放任何调料的，放盐对宝宝肾脏不好，吸收不了容易水肿，话说婆婆老是嚷着要放盐神烦。
