1、价格太高
鸵鸟肉根据市场区域和不同季节价格有所不同，一般价格在30-70元/斤左右。一只鸵鸟的价格也要看大小重量的有四五千的也有上万的。
2、人工养殖数量少
人工养殖鸵鸟的数量非常少，而且价格昂贵，不是很普及，很少有人食用，鸵鸟肉比较难打开市场，在波兰、意大利、南非、美国和津巴布韦，鸵鸟肉因其营养价值比较高，而被视为保健食品。
3、红肉脂肪低
鸵鸟肉是一种禽肉，但它属于红肉，而不像其它禽类一样是白肉，其肉鲜嫩滑润，汁多味鲜，口感较佳，没有异味，同时具有低脂肪、低胆固醇、低热量、高蛋白的特点。
4、适用人群少
消费者褒贬不一，认为这种肉质味道口感一般，并没有宣传之中的那么好，而且营养成分并不是很高，如此高的价格，反而不如吃牛羊肉来的实际一些
