孕妇鲫鱼汤怎么做

 时间:2024-10-13 11:34:30

图片就没有了,孩子都快能打酱油了,就只说一下当时做这个汤的时候的步骤吧。

1,鲫鱼一定要活的,现买现做,可以让卖鱼的把鱼处理干净,卖鱼的通常只是把鱼鳃和肚子处理一下,这里要注意的是鱼肚子里会有一层黑膜,一定要自己动手处理干净,否则会发腥。

2,做鱼之前,先用刀将鱼身子划几刀。

3,锅里加点油,用葱花姜爆一下锅,然后导入清水,盖上锅盖等待水开。

4,鱼下锅之前,一定要先用热水将鱼整体烫一下,这样可以有效的除去土腥味。

5,水开后就可以将烫过的鱼放入锅内了,用中小火慢慢炖,汤水收到原来的一半就差不多了。

6,喝的时候可以根据口味加点盐。

个人经验:最关键的是鱼下锅前一定要将鱼用热水烫一下。

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