焖刁子鱼怎么做

1、首先把刁子鱼处理干净，然后清洗好备用。

2、把酸豆角切成沫状，备用。

3、把蒜末切好，把泡广椒切好，备用。

4、把锅烧热，加入适量的食用油。

5、把蒜末放进去，再放进去刁子鱼，加入适量的食用盐然后油炸至金黄色。

6、倒入切好的酸菜。

7、翻炒一会后，加入适量的水，盖上锅盖焖煮。

8、然后加入调味料翻炒均匀，出锅即可。