吃不上螃蟹吃个赛螃蟹的做法

1、准备黄鱼洗净备用。

3、把鱼肉撒盐抓匀。

5、然后配角登场，鸡蛋六个、生姜适量，咸鸭蛋（蛋黄）小葱、香油。

7、生姜加水打碎制成姜汁。

9、锅烧热用油 润滑锅，切好的鱼肉碎的蛋清，低温慢慢滑熟，不能炒老了，微微断生盛到盘里。

11、鲜嫩多汁可口的“赛螃蟹”出锅了。夹一口蘸这个吃螃蟹的调料汁，看看能不能吃出一股螃