1、提供能量，脂肪是人体重要的储存能量的物质，一般在糖类消耗后，人体就会通过分解脂肪提供人体活动的能量。
2、保暖，寒冷地区的动物体内一般都有厚厚的脂肪，这是因为脂肪具有很好的保温效果。
3、美容美发，人体内的脂肪可以让皮肤更加的光滑水嫩，减少脸上的皱纹，还可以让头发更具有光泽。
4、保护身体，脂肪具有一定的缓冲作用，可以在人体收到撞击时保护好身体的各个器官，是天然的减震器。
5、帮助吸收维生素，很多种类的维生素，例如维生素A和维生素E的吸收和利用都是离不开脂肪的。
6、预防疾病，人体摄入脂肪过多容易导致肥胖等一系列疾病，但是摄入合理的脂肪同样可以预防很多疾病，维持身体健康。
