香煎藕糕的做法

 时间:2024-10-16 07:53:38

1、食材准备:莲藕200克、蛋清40克、猪肉泥40克、中筋(普通)面粉40克 辅料:油、盐、鲜菇粉、葱花

香煎藕糕的做法

2、莲藕擦成藕蓉,直接加入到肉泥中。

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3、碗内继续加入蛋清、中筋面粉、葱花。

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4、最后撒入适量鲜菇粉、盐,用筷子将所有食材搅拌均匀。

香煎藕糕的做法

5、锅中刷层薄油,取适量藕糊放入锅中,整理成椭圆形状。

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6、开中小火,一直煎到藕糕定型,两面金黄的状态。

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7、开吃

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