酒香玫瑰萨瓦林戚风

 时间:2024-11-02 05:41:44

1、准备好所有材料

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2、蛋清蛋黄分离,蛋黄中倒入10g的细砂糖,搅打均匀至蛋黄颜色变浅

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3、倒入玉米油,搅打至油和蛋黄液完全混合均匀

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4、满满玫瑰花的玫瑰酱~加入白葡萄酒搅拌

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5、搅拌好的玫瑰白葡萄酒倒入蛋黄液内,搅拌均匀

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6、过筛加入低筋面粉

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7、搅拌均匀至无面粉颗粒

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8、蛋清内滴入柠檬汁,电动打蛋器低速打发至有粗泡,加入1/3的细砂糖,中高速打发至泡沫细腻,聪艄料姹再加入1/3的细砂糖,继续打发至纹路清晰,倒入剩下的细砂糖

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9、打发至提起打蛋头有直立的角即可

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10、取1/3的蛋白霜到蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀

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11、再取1/3的蛋白霜到均匀的蛋糕糊中,继续翻拌均匀

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12、最后把翻拌好的蛋糕糊全部倒入剩下的蛋白霜中,继续翻拌至完全均匀

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13、蛋糕糊倒入8寸萨瓦林硅胶模具中,放入烤盘,轻轻磕几下震出大气泡,烤箱提前预热150度,热投蹯笳瘗风循环火,烤1个小时

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14、取出倒扣在网架上,摸到模具温热即可脱模

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15、很漂亮~一闻,沁人心脾的清香夹着酒香,肚子里的馋虫不禁被唤醒,瞬间分泌出唾液,那就赶紧开吃吧~

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