超级下饭菜爆炒苍蝇头

1、准备需要的食材，这里说明一下：由于小米椒特别辣，真真的。所以不太能吃辣的，您就用青椒丁即可。

2、肉馅放入盐和适量料酒，拌匀。其他食材洗净切好。

3、坐热锅子，放入适量食用油，入肉馅炒散，中火炒出肉馅里的水分，肉馅粒粒分明后，推到锅边上，爆香姜末和蒜末，接着放入豆豉加一勺料酒炒香。

4、放入米椒，加适量酱油炒匀。

5、下蒜薹，加入适量白糖（这里我没放盐，买来的豆豉就比较咸），大火快炒十几秒，即可。

6、很下饭的一道菜，绝对米饭杀手。