1、香蕉干加一点糖和温水湿润一下。
2、将杏仁入微波炉略烘一下，断生就可以了，约两分钟，中间翻一下。
3、鸡蛋和糖用厨房机打发至发白。
4、筛入粉类食材。
5、擦橙皮，挤橙汁。
6、加入杏仁，核桃仁、香蕉干和油，拌均。
7、分成两份，在抺有食物油的案上，揉成长条。
8、手上沾点油压扁，放在铺有油纸的烤盘上，表面刷上一层蛋液。
9、第一次烘焙：将制好的生坯放入预热到180度的烤箱中，中层烤 25分钟左右，到表面微金黄色即可取出。
10、第二次烘焙：将取出的长面饼切成若干小条并排列在烤盘上,再入烤箱中层，100度烤50分钟左右，直到烤干饼干中的水分。
