黄焖基围虾和蘑菇排骨的做法是什么

1、黄焖基围虾：将虾须、虾线去掉。

2、容器放入豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油，拌匀。

3、油锅加入姜、蒜、虾，炒香。

4、淋上料汁。

5、加入清水、白糖、黄酒，大火收汁。

6、出锅，装盘即可。

7、蘑菇排骨：将排骨焯水备用。

8、热油锅放入蒜、小米辣，炒香。

9、加入排骨、啤酒、八角、

10、加入生抽、老抽、盐、糖。

11、大火收汁，装入盘中即可。