爆炒肝尖的做法

1、肝切片用清洗干净，放盐和生粉抓均匀，然后用热油过油，蒜苗洗干净切段，小红辣椒切段

2、锅底油，加葱姜蒜煸香，放过油的猪肝

3、加料酒，醋少许，盐，酱油，白糖少点，蒜苗

4、加红辣椒

5、翻炒

6、勾芡

7、做个盘饰

8、字是南瓜肉皮冻做的