家常豆腐的做法

1、食材备齐，豆腐切小块

2、红尖椒和火腿肠切丁，葱姜蒜切好

3、碗内加入半碗水，淀粉，盐，酱油调匀

4、锅加水烧开，下入豆腐焯水2-3分钟，捞出沥水待用

5、锅加油烧热，下入一半葱，在下入姜蒜爆香

6、下入火腿肠，红尖椒，翻炒均匀

7、下入豆腐翻炒几下

8、淋入碗汁，翻炒均匀，待汤汁粘稠，盛出装盘，撒上剩下的葱花即可