辣炒萝卜缨子的做法

1、将萝卜缨子摘去老根老叶清洗干净。

2、烧一锅水，水里放点盐，放点油。水开后，将洗好的萝卜缨子放进去汆水。稍微翻动一下，大约半分钟到一分钟关火。

3、将萝卜缨子倒进筛子，立刻用冷水冲凉。

4、待萝卜缨子温度降下来以后，用手拧干水分。

5、将萝卜缨子切成1～2厘米左右长的小段，然后再次捏成团，用力挤干水分。

6、将干辣椒剪成段，大蒜切成细丁备用。