肉丸汤的做法

1、七分瘦五花肉加入葱花 盐黄酒和鸡蛋进行搅拌。

2、加入淀粉继续向一个方向搅拌。搅拌到上劲。

3、搅拌好后，包上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上。

4、锅里水温六十多度时，将肉末团成团，下到锅里，小火煮开，煮出浮沫，撇干净。

5、锅中下枸杞适量，料酒、盐调味，下生菜，烫熟后起锅。

6、一碗清淡鲜美又低卡的肉丸汤就完成啦。