雪菜肉丝怎么做？

1、猪肉切丝，雪菜切碎，辣椒切段。

2、将100g肉丝用10过盐，10ml料酒，10g淀粉腌制15分钟。

3、锅中加油烧热，放入100g肉丝煸炒，倒入酱油，继续煸炒使肉丝上色。

4、倒入200g雪菜翻炒几下，加100ml水，加10g辣椒大火收汁即可。

5、总结如下。