如何自制法式马卡龙

 时间:2024-10-19 09:46:44

1、 鸡蛋只留蛋清

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2、 将杏仁粉和糖粉一比一混合

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3、 再将混合后的杏仁、糖粉筛漏下

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4、 蛋白加细砂糖打发至硬性起泡,可加色素

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5、 加入混合粉搅拌均匀

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6、 在用小口袋装好,剪个小口挤出小圆饼形状

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7、 挤好后,晾干。也可。小火烘烤下

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8、 最后150度中层15分钟,中间加蓝莓酱(其他也可按自己的想法)

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