1、鸡洗净、去头、肚子里抹盐、葱切段、姜切块儿、拍扁、放入肚子中、鸡身全部抹盐
2、高压锅放水、然后放入蒸架、将整只鸡放在蒸架上、高压锅起气后压10到15分钟、根据鸡的大小而定
3、将鸡拿出、掏出肚子里的辅料丢掉、全身抹上香麻油、将鸡放凉后斩切
4、蘸料：姜切碎、切成姜末、放盐、和姜末搅拌均匀、然后热锅下油、油烧开后倒在姜末上、即可实用、
5、小贴士：其实很多菜的做法被复杂化了、看似简单、味道却是一样的！高压锅里压过鸡的汤、里面下入喜欢的薅黾稣形食材、一碗香喷喷的鸡汤就诞生了、既方便又省事！很多时候、菜不是调料越多就越好、尽量保持它的原味！香阿
