怎么样做红烧鸡翅

1、去超市选择新鲜的鸡翅，买回来没有清水冲洗干净。姜切丝，蒜切沫。

2、沥干鸡翅表面上的水份，先用刀在鸡翅背面划几刀。

3、再在背面划几刀。

4、用料酒，盐，生抽，老抽，生粉，腌大概半小时左右。

5、热锅放油，放入腌好的鸡翅，小火慢煎，两面煎黄，再加入一小勺白糖。

6、加一小碗水煮鸡翅，水刚好漫过鸡翅就好。煮好收汁，美味的鸡翅就做好了。