自制剁椒金针菇

1、先将金针菇减去根部，洗净，沥干水分，摆在盘中。

2、将剁椒铺在金针菇上面，分量依照个人口味而定，口味重的可以多放几汤匙。

3、在蒸锅内加水，大火烧开，在金针菇上铺上一层保鲜膜，防止蒸的时候水分落入盘中，然后将金针菇放入锅中，大火蒸5分钟左右。

4、出锅，将盘内的汤汁倒掉。

5、小葱切末，洒在剁椒上。

6、浇一些蒸鱼鼓油。

7、最后将油烧至微微冒烟，淋上即可。奉上自制成品图一张！