怎样做出家常菜系列之丝瓜炒牡蛎

1、煮滚一锅水，放入少许米酒，放入牡蛎后关火焖2分钟，留半碗水，然后沥出牡蛎备用

2、锅烧热放入油炒香姜丝与葱白

3、放入丝瓜拌炒，加入半碗牡蛎的水略煮到丝瓜半软

4、加入牡蛎，盖锅盖闷煮2分钟

5、加盐拌炒调味，放入葱绿，加入香油拌匀即可

6、美味完成